开平灰塑

开平灰塑（开平灰雕）分布在各乡镇中绝大部分的碉楼和房屋之中，作为碉楼和房屋的装饰物，应用极广。

开平灰塑（开平灰雕）起源于清朝中叶，它首先出现在建筑讲究的庙宇、门楼、祠堂上，作为寓意吉祥的装饰物。后来，随着开平广大乡村中出现大批优质青砖建筑的民居，灰雕工艺大量用于普通民居的装饰。

上世纪初，旅美华侨从海外带回了新的建筑材料和碉楼建筑的构思，使传统的开平灰雕艺术融入了西方的元素，成为了开平建筑碉楼和房屋一项必备之序。

开平灰塑（开平灰雕）制作过程复杂，首先泡灰浆，再将稻草切碎放入石灰中浸泡,制成草根灰。再加上水泥、沙调好作为灰雕的底部材料。其次制作纸筋灰，用作灰雕的表层材料。其做法是将草根灰浸20天后打磨成浆，加入糯米粉、红糖等材料混合而成。若需着色便在纸筋灰上加入矿物颜料。

用作灰雕的底面材料制作好后，便可以在墙壁上施工，根据图纸的造型，在墙上用铁丁、铁线做筋线做坯，再铺上一层一层的草筋灰，最后用纸筋灰做成灰雕图案的表层，再经过细致的批修，一幅栩栩如生的浮雕便呈现在眼前。

开平灰塑（开平灰雕）可以保持百年不变，至今开平不少的乡村中，灰雕历百年风霜，依然屹立。

开平灰塑（开平灰雕）于2015年11月被列入广东省第六批非物质文化遗产项目名录。